Inspiré du gâteau Le Traditionnel, ce descendant est garni de douze fruits séchés sélectionnés avec amour. Il est concocté spécialement pour créer une explosion de saveur en bouche. C’est un gâteau foncé, dense, arrosé et macéré à point dans un Brandy de pommes unique. Savourez-le en dessert autant qu’en collation et même au déjeuner pour les mordus. Avec un chocolat noir, un café ou un thé, préparez-vous à toute une révélation… Il a fait fureur l’an dernier !
Ingrédients : Fruits séchés (Dattes, raisins de Corinthe, pruneaux, canneberges, raisins secs, raisins dorés, cerises, poires, abricots sans sulfites, figues, mûres blanches et pommes) • Farine de blé entier • Raisins frais • Cassonade foncée • Haricots blancs • Amandes blanchies • Mélasse verte • Café noir équitable • Graines de lin • Vinaigre de cidre de pomme • Poudre à pâte sans alun • Sel de mer non iodé • Gingembre confit • Cannelle de Ceylan • Muscade • Gingembre • Macis • Clous de Girofle • (Macéré et Arrosé de Brandy de Pommes du Québec)